소의 무릎 부위에서 추출한 도가니(Knee Bone)는 풍부한 콜라겐과 도가니살이 잘 어우러져 깊고 구수한 국물 요리에 으뜸인 재료입니다. 찬물에 피빼기를 한 후 푹 고아내면 진하고 고소한 도가니탕, 도가니수육, 전골 등 보양식을 손쉽게 완성하실 수 있습니다.
중량/가격: 약 2lb ($2.49/lb)

Rich in collagen and connective tissue, Beef Knee Bone (Dogani) is an essential ingredient for crafting deeply flavorful Korean bone broths and stews. Perfect for slow-simmering to create rich Knee Cartilage Soup (Dogani-tang) or braised cartilage dishes, delivering an authentic, velvety texture and hearty taste.
Net Weight/Price: Approx. 2lb ($2.49lb)