미국산 와규 특유의 화려한 마블링에서 터져 나오는 풍부한 육즙과 쫄깃하고 고소한 식감이 일품인 부위입니다. (부위 특성상 공기 접촉 시 갈변이 쉽게 일어나므로 배달 받으신 당일이나 이튿날 내에 드시는 것을 권장해 드립니다.)
중량: 약 0.7-0.75lb ($31.99/lb)

Extracted from between the ribs, American Wagyu Finger Meat offers a wonderfully chewy, juicy texture combined with the exquisite marbling and rich, buttery depth of Wagyu beef. Perfect for pan-searing or grilling. (Due to the natural characteristics of this cut, discoloration occurs easily—we recommend cooking on the day of delivery or the next day.)
Net Weight: Approx. 0.7-0.75lbs ($31.99/lb)