버크셔 흑돼지에서 극소량만 나오는 특수부위인 흑돼지 꽃살(Rib Cap)입니다. 마블링이 촘촘하게 박혀 있어 극상의 부드러움과 육즙을 자랑하며, 불판 위에 구웠을 때 고소한 풍미와 입안에서 녹아내리는 식감이 일품인 최고급 구이용 부위입니다.
중량: 약 0.6lb ($33.99/lb)

Extracted from premium Berkshire pork, Pork Rib Cap (Kkot-sal) is a highly coveted specialty cut praised for its dense marbling and incredible tenderness. Rich, juicy, and melt-in-your-mouth soft, it offers a luxurious Korean BBQ experience with deep, savory flavor.
Net Weight: Approx. 0.6lb ($33.99/lb)